Kulinarik im Alpenresort Schwarz

Die Genusswelt

Die Genusswelt, der etwa 1.000 m² große Restaurantbereich des Resorts, verbindet verschiedene individuell gestaltete Stuben, den Front Cooking Bereich "Kochinsel" sowie den "Gemüsekorb" – ein gekühlter Bereich, in dem ihr frisches Obst und Gemüse, gesunde Snacks sowie frisch gepresste Säfte und Salate vorfindet. Die Kulinarik im Alpenresort Schwarz verbindet regionale, saisonale und nachhaltig produzierte Lebensmittel mit internationalen Spitzenprodukten.

Zu den Inklusivleistungen

Frühstück

Zu großen Teilen beziehen wir unsere Produkte für das Frühstück in Bio-Qualität und wo es möglich ist auch aus der nahen Region. Unsere handverlesenen Lieferanten und Produzenten stehen für eine nachhaltige und umweltschonende Landwirtschaft und zugleich für eine artgerechte Tierhaltung. Es liegt in unserem Verantwortungsbewusstsein, die regionalen Betriebe und deren großartige Leistung zu unterstützen und zu präsentieren. Kurze Transportwege und ein ökologischer Anbau garantieren gesunde Lebensmittel, die unseren Körper mit einem Höchstmaß an Vitaminen, Antioxidantien, Mineralien und Spurenelementen nähren.

Vielfalt zu Mittag

Alpenresort Schwarz Restaurant Terrasse
Zur Alpenresort Schwarz Company gehören auch das Golf- und à la Carte Restaurant Greenvieh sowie die malerisch gelegene Stöttlalm. Mittags könnt ihr somit ganz individuell wählen, ob es die zünftige Hüttenjause auf der Stöttlalm, ein feines Steak vom Holzkohlegrill oder eine Empfehlung aus der Schwarz Genusswelt sein darf.

ÖFFNUNGSZEITEN DER À LA CARTE RESTAURANTS
Lunch in der Genusswelt 12.00 - 15.00 Uhr
Jausengerichte in der Lobby 12.00 - 18.00 Uhr
Greenvieh 9 - 23 Uhr | warme Küche von 12- 21 Uhr (im Winter geänderte Öffnungszeiten)
Stöttlalm 9.30 – 17.00 Uhr

Dinner | Genussmomente und Musik

Der Urlaubstag klingt mit dem Dinner in der Schwarz Genusswelt aus. Jeder Abend steht unter einem anderen kulinarischen Motto und reicht vom eleganten Gala-Abend über den Schwarz Gourmet Abend obis hin zum Schwarz Flying Buffet. Mehrmals pro Woche wird das Dinner musikalisch umrahmt. Bei einem guten Glas Wein oder Cocktails an der Hotelbar lässt man den Tag nochmals Revue passieren und schmiedet Pläne für den nächsten Urlaubstag.

Für Kinder inklusive

Für Kinder ab 3 Jahren besteht die Möglichkeit, um 12.30 Uhr und um 18.30 Uhr gemeinsam mit dem Kinderclub zu essen. Mittags ist das „Kindergericht des Tages“ in der SCHWARZ Genusswelt für Kinder bis 16 Jahre gratis. Getränke den ganzen Tag über, frisches Obst aber auch Eis und Kuchen sind in der All Inklusiv Verpflegung für Kinder inkludiert.

Gesunder Genuss

Die Gesundheitsexperten unseres Resorts sind davon überzeugt, dass eine bewusste, ausgewogene und genussvolle Ernährung ein wichtiger Schutzschild für den Körper vor Umwelteinflüssen ist. Die ME Kulinarik ist eine vegetarische Vollwertküche, die im Rahmen der SCHWARZ Gesundheitsprogramme und bei Retreats angeboten wird und die natürlich jederzeit ganz individuell gewählt werden kann.

Unser Weinkeller

Der Weinkeller des Alpenresort Schwarz umfasst rund 500 Positionen mit insgesamt 40.000 Flaschen. 80% der Qualitätsweine sind aus Österreich, 20% stammen aus Italien, Frankreich und aus der „Neuen Welt.“ Viele hochwertige Weine werden im Alpenresort Schwarz auch glasweise angeboten. Für Kenner und Genießer hat der Schwarz-Weinkeller auch streng limitierte Wein-Raritäten zu bieten. Sommelier und Oberkellner Christian und sein Team helfen euch gerne fachkundig bei der Auswahl eurer Weinbegleitung.